Search Results: lamb

Pulled Lamb Sandwich – Greek style

Pulled Lamb Sandwich – Greek style

Pulled Lamb in een Greek style sandwich. Voor je het weet dans je de sirtaki met een glas ouzo in de hand. Benieuwd? Neem snel een kijkje naar het recept!

Pagina's: 1 2

Turkish Lamb burger – perfect burger?

Turkish Lamb burger – perfect burger?

You (or the kids) are craving BBQ yet lack some time for a decent low and slow session. Is it even worth it to start the BBQ? Yes for sure! With the Turkish Lamb burger you’ll make yourself a delicious fastfood meal in no time.…

Lambshank lollypops on a Nort-African Plate

Lambshank lollypops on a Nort-African Plate

 LaI bet you all know the chicken lollypops, but have you heard of the lambshank lollypops? Probably not… Yet they are a lot easier to prepare than the chicken lollypops all of us crave for! No annoying joints to remove, no tendons to cut… All…

Pernod flambéed mussels with pasta

Pernod flambéed mussels with pasta

A sunny friday night, the lady’s out with friends! Those moments I simply can’t resist the urge to make some mussels. Through the year I try to avoid eating mussels. My wife has a seafood allergy but she loves it way to much. Out of…

Smoke roasted Lamb Ribs – Best ribs ever?

Smoke roasted Lamb Ribs – Best ribs ever?

First of all I want to wish all of you a happy 2018! To celebrate the new year I aimed for a headstart bringing some delicious smoke roasted lamb ribs. Combining a nordic style cooking technique with an asian style BBQ sauce. It was my…

Ash coated lamb – Inspired by Ekstedt’s book “Food from the fire” + review

Ash coated lamb – Inspired by Ekstedt’s book “Food from the fire” + review

A couple of weeks ago I received the book “Food from the fire” by Niklas Ekstedt from a friend of mine. Among the many stunning recipes in the book was the recipe for “Ash coated lamb”. The recipe is a good example on why you…

Grilled provencal Lamb Chops with Eggplant

Grilled provencal Lamb Chops with Eggplant

Follow my blog with Bloglovin Here we are again! Back on track and fully equiped! Time to release some heavenly recipes I have made lately. It’s still a bit searching to get my filters back on my new computer but meanwhile we’ll do it with…

Homemade Rub maken? Hoe begin je eraan… #start2bbq

Homemade Rub maken? Hoe begin je eraan… #start2bbq

Wie zich verdiept in de BBQ wereld zal al snel ontdekken dat in heel wat gerechten rubs gebruikt worden om vlees, de vis of groenten op smaak te brengen. Er zijn tal van opties voor handen gaande van klassieke kruiden mengelingen uit de supermarkt tot…

Pagina's: 1 2

Smoked Salmon Salad – Salade met gerookte zalm

Smoked Salmon Salad – Salade met gerookte zalm

Een lekker stukje vis op de BBQ gaat er hier altijd in! En niet zo zelden blijkt dat een stukje zalm te zijn (of een zijde als er wat meer volk langs komt). We zijn er hier allemaal fan van. Al maken de kindjes het…

Pagina's: 1 2

Sloppy Vegan – Klaar voor de veganistische Sloppy Joe?

Sloppy Vegan – Klaar voor de veganistische Sloppy Joe?

Een tijdje terug schreef ik deze post: “Invite a Vegan” met als doel de muren wat te breken tussen ons vleesliefhebbers en de veganistische medemens. Het polariseren van indrukken zorgt naar mijn gevoel voor een verarming van onze cultuur en levens. Waarom ons niet gewoon…

Pagina's: 1 2

Koken op de Speksteen – Kamado joe tools review

Koken op de Speksteen – Kamado joe tools review

Het moet zo ondertussen een kleine twee jaar zijn dat ik op de Kamado Joe Classic II werk. Hoewel mijn blog naam voor velen misschien anders doet vermoeden ben ik een beetje een fanboy van de vernieuwing en opties die de Kamado Joe beoogt. In…

Pagina's: 1 2

Tropical Pavlova – Meringue met tropische vruchten

Tropical Pavlova – Meringue met tropische vruchten

In tegenstelling tot veel foodlovers heb ik zelf weinig jeugdelijke herinneringen aan eten. Wat ik mij echter wel herinner zijn de kilo’s Meringue die ik naar binnen speelde. Door de jaren ben ik steeds minder fan van zoet maar een stuk Meringue kan er zeker…

Pagina's: 1 2