Gedeelde Passie
Wie de blog volgt zal ondertussen wel weten dat ik graag zelf gerechten volledig zelf maak. Zo ook de gegrilde köfte van lam voor het recept van afgelopen weekend. Bij het recept kon je ook de kruidenmengeling gebruiken die ik maakte voor het bereiden van …
Ho ho ho … Merry … oh wacht! Veel te vroeg zeker? Tuurlijk. Het gebeurt niet vaak dat ik tijdig aan kom draven met leuke ideetjes voor kerst. Maar deze volkoren toast met gegrilde Dorade filet en gebrande rode biet kan zeker voor kersthapje doorgaan. …
Je kent ze wel! Die zonnige zomer avonden waarop je onverwachts bezoek ontvangt voor een uitgebreide aperitief. Als BBQ liefhebber wil je snel nog wat hapjes kunnen voorschotelen aan je gasten zonder al teveel moeite te moeten doen in de keuken en/of aan het vuur. …
Een avondje uit, wat pintjes op en een hongertje… Wat doet een mens dan al snel? Een vettig hapje eten! Pita is de snack bij uitstek om de glazen boterhammen nog een dekentje te geven in de maag! Ondertussen geniet ik al zoveel van een …
Je kan haast niet aan BBQ denken of er komt saus aan te pas. Al hoeft dit zeker niet altijd, bij sommige gerechten kan het toch zeker een meerwaarde vormen. Al is het soms kwestie van de juiste keuze maken bij de maaltijd die je …
Laten we het terug maar weer wat korter houden. De komende weken mag ik terug 1 handig door het leven… Gelukkig staan nog wat leuke recepten klaar om te delen. Deze Sloppy Chicka bijvoorbeeld. Een broodje pulled chicken met een vette knipoog naar de Sloppy …
Waar zijn de liefhebbers van eten met pit? Deze Oriental Assassin ribs zijn op jullie maat gemaakt. Een ongelofelijk lekker recept al vraagt het misschien wat ballen om de Oriental Assassin te trotseren. De pittige saus brengt een leuke zoete extra toets aan de ribben …
Regelmatig krijg ik wel eens de vraag welke saus aan te raden is om te kopen. Zelf vind ik dat een erg moeilijke vraag. Elk heeft zijn eigen voorkeuren qua smaak en bovendien kan het sterk verschillen van wat je wil gaan maken. Net om …
Er staan wat leuke gerechtjes te wachten om gepubliceerd te worden! Sommige al wat toegankelijker dan de andere. Kiezen welke ik als eerste online gooi is niet zo eenvoudig. Na de boerenpaté en in miso gemarineerde kippenhartjes leek het mij nog eens tijd voor een …
“School’s out for Summer, school’s out for ever… School’s been blown to pieces” Ik hoor het Alice Cooper nog zingen alsof het gisterenavond was! Ergens in de zomer van 2004 op de Desselse weide waar we onder de geneugten van een lekker biertje het einde …
Sommige recepten hebben hun redenen om speciaal te zijn! Deze Fat Bastard Pizza heeft er niet één maar meerdere. De ongelofelijke smaak van deze pizza bianca is er één van! Het succes van dit recept ligt hem in de combinatie van smaken. Het heerlijke vet …
Je kent ze wel… zo van die dagen waarop je een onweerstaanbare drang hebt om iets uit te proberen. Het ene idee valt al wat beter mee dan het ander. Niet toevallig wellicht hangt het succes van je poging vaak af van de mate van …