Go Back
Print
Basic burger

Basic Burger build - Hoe maak je een eenvoudige burger?

In de reeks #start2bbq gaan we voor het eerst aan de slag. Samen met de kindjes maken we een eenvoudige burger. Hoe je van jou basic burger toch een heerlijke hap maakt lees je in bovenstaande post. Veel bakplezier!

Course Hoofdgerecht, Snack
Cuisine Amerikaans, Europees
Keyword bbq, Beef burger, bun, gegrild, grillen, patty, rund, runds hamburger, start2bbq
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings 4 Burgers

Ingredients

  • 4 broodjes
  • mayonaise
  • 4 beef burgers
  • Je favoriete saus
  • 1 tomaat
  • 2 kropjes little gem of een pakje ruccola
  • Extra toppings naar smaak
  • cheddar kaas optioneel

Instructions

  1. Stop de patty minstens 1 uur in de koelkast voor je deze begint te grillen. Hierdoor wordt hij steviger om te grillen.

  2. Bereid ondertussen de grill voor op een sessie direct grillen aan middelhoge temperatuur (+- 200°C)

  3. Grill de burger op de BBQ tot je voor een verse burger een kerntemperatuur bekomt van 54°C . Gebruik je een voorverpakte burger gaar je deze verder tot een kerntemperatuur van 70°C. Keer de burger regelmatig om. Heb je geen kernthermometer, gaar dan je burger zonder keren tot hij aan de onderzijde voor 2/3e gebakken is. Keer om en plaats de kaas erop. Gril tot de kaas mooi gesmolten is en lichtjes begint te borrelen. Snij de burger door om te controleren of deze volledig gaar is.

  4. Snij de broodjes door en smeer in met een dun laagje mayonaise of olie. Bak ze op de BBQ tot ze goudbruin kleuren. Let op dat ze niet verbranden.

  5. Plaats de ruccola of little gem op het onderste broodje en plaats hierop de burger. Voeg een eetlepel saus naar jouw smaak toe. Dit kan met ketchup of mayonaise of een BBQ saus naar jouw voorkeur.

  6. Plaats hierop de tomaat en/of andere toppings naar jouw voorkeur (zie tips in de bovenstaande post).

  7. Plaats een blaadje salade bovenop en dek af met de andere helft van het broodje.

Smakelijk eten!