Go Back
Print
Superhero lasagna with cauliflower cheese sauce

Superhelden lasagne

Met deze heerlijke superhelden lasagne bomvol heerlijke verse gegrilde groenten zijn je kinderen ongetwijfeld klaar voor een fantasierijke namiddag! Zonder dat ze het weten hebben ze een dosis vitamines binnen waar ze even mee weg kunnen! Wedden dat ze smullen?
Course Hoofdgerecht
Cuisine Italian
Keyword gezond, heinz, kidsproof, kindvriendelijk, lasagne, superhelden, superhero, tomatensaus
Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour

Ingredients

Ingredienten

  • 1 pot Heinz Bolognese saus
  • 1 handvol pijnboompitten
  • enkele blaadjes basilicum
  • 5 vellen lasagne

Gegrilde groenten

  • olijfolie
  • 1/2 tsp komijnpoeder
  • 1/2 tsp paprikapoeder
  • 1/2 tsp anijspoeder
  • 2 rode uien
  • 2 stengels groene selder
  • 2 wortelen
  • 2 zoete puntpaprika's
  • 1 courgette
  • 1 aubergine

Gezonde Kaassaus

  • 1 bloemkool
  • 100 ml kipbouillon
  • 100 gr. geraspte kaas
  • 50 gr. geraspte kaas voor de korst
  • 1 snuifje nootmuskaat
  • peper en zout naar smaak

Instructions

Groentjes op de BBQ

  1. Bereid je BBQ voor op een directe sessie op matige temperatuur (ongeveer 200°C).
  2. Terwijl je wacht tot het vuur de juiste temperatuur heeft snij je de courgette en aubergine in snedes van ongeveer een halve cm. en besprenkel deze met zout. Zet tien minuten opzij tot ze parelen.
  3. Zet een gietijzeren pan op het vuur en giet hierin de olie samen met de droge kruiden. Laat deze 2 minuten opwarmen zodat ze de smaak mooi lossen.
  4. Snipper ondertussen de ui, wortel en selder en voeg deze na 2 minuten toe aan de gietijzeren pan. Gaar tot ze zacht zijn.
  5. Leg ondertussen op de overige ruimte op je rooster de te grillen groentes (paprika, aubergine en courgette). Grill tot ze een mooi grillpatroon hebben en gaar zijn.
  6. Leg de groenten opzij tot het vormen van de lasagne.

Bloemkool kaassaus

  1. Kook de bloemkool gedurende 20 minuten in groentebouillon. Zorg dat de bloemkool gaar is en nagenoeg uit elkaar valt. Wil je nog een extra bbq smaak toevoegen aan deze saus. Probeer dan de bloemkool iets vroeger uit de bouillon te halen en gril hem tot hij boterzacht wordt.
  2. Doe de gare bloemkool in een blender met 100 ml. bouillon en 100 gr. kaas. Voeg nootmuskaat peper en zout toe naar smaak en mix alles tot een mooie kaassaus. Voeg eventueel nog wat extra bouillon toe als de saus wat vloeibaarder mag zijn (hangt wat af van de grootte van je bloemkool).

Samenstellen van de superhelden lasagne

  1. Bij het samenstellen van de lasagne beginnen we met een laag Heinz Seriously good Bolognesesaus met daardoor de mengeling van ui, selder en wortel. Leg hierboven op een laagje gegrilde aubergine.
  2. Voeg een lasagnevel toe en leg daarop de gegrilde courgette, een deel kaasmengsel en de gegrilde paprika.
  3. Voeg opnieuw een vel lasagne toe en herhaal voorgaande stappen tot je lasagne de gewenste hoogte heeft. Eindig met een laag kaassaus en voeg hieraan nog wat extra gratinkaas toe voer een mooie korst.

Afwerken

  1. Plaats de afgewerkte lasagne terug op de BBQ op een indirecte zone (verdeel de kolen naar de zijden van je BBQ of gebruik een heat deflector). Gaar de lasagne voor ongeveer 20-25 minuten met gesloten deksel tot de korst mooi goudbruin kleurt.
  2. Terwijl de Lasagne in de BBQ staat rooster je een handvol pijnboompitten en snipper je wat verse basilicum om over de heerlijke superhelden lasagne te strooien.

Eet smakelijk!