Go Back
Honey mustard sauce
Print

Pittige Honing Mosterdsaus met Rum

Bij mijn laatste Pulled Pork gerecht wou ik eens iets anders. Geen klassieke bbq saus maar een heerlijke (pittige) honing mosterd saus met als extra'tje nog wat rum.
Course BBQ saus, Side Dish
Cuisine Amerikaans
Keyword bbq, bbq saus, cooking with rum, homemade, honing, mosterd, Pulled pork, varken, zelfgemaakt
Prep Time 2 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 22 minutes
Servings 1 potje

Equipment

  • 1 sauspan
  • 1 weckpot met deksel

Ingredients

  • 100 gr gele mosterd
  • 15 gr honing
  • 15 gr Appel cider azijn
  • 2 El curry ketchup
  • 1 El bruine suiker
  • 1 El bruine rum
  • 1/2 tl vissaus
  • 1/2 sap van appelsien
  • 1/2 sap van limoen
  • 1 tl Sriracha

Instructions

  • Neem een sauspan en plaats op een laag vuurtje. Voeg vervolgens de ingrediënten toe. Laat de saus zachtjes gedurende 5 minuten warmen en roer goed door zodat alle smaken zich goed kunnen vermengen.
  • Verwijder de sauspan van het vuur en giet de saus in een potje met deksel. Je kan deze saus gemakkelijk 1-2 weken in de koelkast bewaren.