Rosemary Naan op de BBQ
Een heerlijk eenvoudig broodje op de BBQ zonder al te veel tijd te verliezen in deze side? Dan is de Rosemary Naan een uitstekende keuze! Veel bakplezier!
Servings 4 broodjes
Ingredients
- 300 gr. zelfrijzende bloem
- 200 gr. magere yoghurt of skyr
- 4 gr. zout
- 2 takjes fijngesneden rozemarijn
- 2 el olie
Instructions
- Neem de kom van je keukenrobot en voeg hier de ingrediënten aan toe (behalve de olie).
- Meng het geheel goed door tot het deeg mooi stevig is van textuur en niet meer korrelt (anders voeg je nog wat yoghurt toe).
- Verdeel de deegbol in 4 gelijke delen en duw deze van het midden naar buiten toe plat met de vlakke hand tot je een dunne platte schijf hebt.
- Bereid je BBQ voor op en directe sessie tegen middelhoge temperatuur +-200°C (voor mooie grillmarks is een gietijzeren rooster handig)
- Bestrijk de Rosemary Naan met een dun laag je olie en grill vervolgens gedurende enkele minuten aan beide kanten tot ze een mooie kleur hebben gekregen en de korst krokant is.