Categorie: Varken
Zelf chorizo maken kan in het begin misschien wat intimiderend lijken, maar het is een prachtige kans om te experimenteren, volledig controle te krijgen over wat je eet, en je barbecue-vaardigheden naar een hoger niveau…
Nu de winter nadert en de temperaturen dalen kan het geen kwaad om even wat hartverwarmende gerechten te ontwikkelen. In opdracht van Lidl maakte ik voor de “persdagen” een luxueus après-ski recept om het “Deluxe”…
Als fan van Chili kom je al snel tot de ontdekking dat je niet zomaar Chili mag zeggen tegen een Chili! Het is zo’n gerecht waar zoveel varianten van bestaan waarbij iedereen een eigen mening…
Ben jij ook zo’n liefhebber van smakelijke hamburgers? Geloof me, je bent in goed gezelschap! De populariteit van burgers is overal te merken, van de lokale frituur/snackbar tot de fancy restaurants. Dan zwijgen we nog…
Het regenweer van de afgelopen weken ook zo beu? Het wordt zo stilletjesaan tijd om de paraplu’s op te bergen zodat de BBQ-schorten weer optimaal kunnen shinen! In afwachting van de aangekondigde zon ging ik…
Als Pizza liefhebber zal je ongetwijfeld de afgelopen jaren de Pizza Nduja hebben ontdekt. Op de kaarten van de moderne Pizzeria zal je het steevast terugvinden. Wie wat culinair curieus is zal ongetwijfeld de Pizza…
Wanneer we ribbetjes op de BBQ maken denken we al snel aan de Klassieke Amerikaanse versie uit de legendarische “Smokehouses”. Maar Amerika is lang niet de enige cultuur waar smaakvolle ribbetjes worden gemaakt! Laten we…
Vaderdag biedt de perfecte gelegenheid om samen met je zoon of dochter te koken Heerlijk sappige gerookte ribbetjes op de barbecue bijvoorbeeld. Dat mijn jongste zoon zijn juffrouw zich hier volledig in kan vinden werd…
Er zijn verschillende manieren om spek te bereiden en elke methode geeft een unieke smaak en textuur. Hoewel al deze bereidingswijzen heerlijk spek opleveren, heeft spek van de BBQ een speciale aantrekkingskracht. Het roken op…
Het is weer die tijd van het jaar – de tijd waarin we de warmte van de zon voelen en de aroma’s van de barbecue ruiken. Het is de tijd van het jaar waarin we…
Kebab is niet alleen een overheerlijke snack, het is ook een universeel symbool voor late nachten, lange wandelingen en goedkope maaltijden. We hebben allemaal wel eens een kebab naar binnen gewerkt na een avondje stappen.…
Zoetzuur gelakt spek en bao broodjes zijn twee onmisbare elementen in de Aziatische keuken. Samen vormen ze een smakelijke en populaire snack die niet alleen in Azië, maar over de hele wereld wordt gewaardeerd. In…