Gedeelde Passie
Door het stijgend aanbod aan exclusieve barbecuetoestellen zou je haast vergeten waar het bij barbecue om draait. Het succes schuilt niet in het aantal centen dat tegen een barbecue (-feest) worden gegooid, maar in de passie en kennis van de pitmaster. Door mijn passie te …
Je zal maar gebeten worden door die BBQ-microbe! Voor je het weet sta je te kijken om je zuurverdiende centjes te investeren in een nieuw/extra toestel. Die standaard Vlaamse grill mag opgeborgen worden in de schuur naast het denken in termen van “BBQ-seizoenen”! Vanaf nu …
Enkele maanden terug kreeg ik van Kamado Joe Nederland een gloednieuwe Kamado Joe Classic 3 ter beschikking. Je kon het nieuwe model van de geprezen Classic Joe al aan het werk zien in de laatste episode van de Tendens reeks op WTV. Sindsdien heb ik …
Boys and there toys… Spreek er mijn vrouw niet over aan of ik vrees dat de helft van de terras die ik ondertussen wist in te palmen misschien wel eens wat zou kunnen worden kaalgeplukt. Als je de vraag krijgt of je een nieuwe BBQ …
In een poging de meest gestelde vragen op het Belgian BBQ forum te bundelen met eigen ervaringen en de ervaringen van andere leden zijn we toegekomen aan een prangende vraag die op heel wat lippen brandt. Je kan uit zoveel houtskool kiezen, maar wat is …
Dat je op de BBQ veel meer kan dan een stukje vlees grillen zal je misschien ondertussen wel al duidelijk zijn geworden! Maar wist je ook dat je op heel wat BBQ’s de heerlijkste pizza’s kunt bakken? Zelf pizza bakken is overigens niet zo moeilijk. …
Een pitcontroller op een kamado! Het is een onderwerp waar ik al vaak mijn hoofd over heb gebroken. “Heeft een kamado dit wel nodig?” is de voornaamste vraag waar ik mij al een eind het hoofd over breek. Geen beter manier om te weten of …
Als beginnend BBQ liefhebber is het soms moeilijk om het bos door de bomen nog te kunnen zien. Zoveel recepten, zoveel technieken en meer boeken over het thema dan je ooit kan kopen/lezen. Maar waar begin je dan? Welke BBQ boeken mogen niet in je …
Het moet zo ondertussen een kleine twee jaar zijn dat ik op de Kamado Joe Classic II werk. Hoewel mijn blog naam voor velen misschien anders doet vermoeden ben ik een beetje een fanboy van de vernieuwing en opties die de Kamado Joe beoogt. In …
Als ik spreek over mijn kamado dan heeft iedereen wel een idee waar ik het over heb. De Pellet BBQ is echter relatief nieuw in onze streken en roept dan ook veel vragen op. Ik merk wel vaker dat gepassioneerde BBQ liefhebbers hun materiaal willen …
In een eerste post in deze reeks kon je al lezen hoe het idee voor deze reeks tot stand kwam en vanuit welke insteek we verder gaan. Samen met de kindjes sta ik stil bij enkele basisprincipes van het BBQ’en. Afgelopen weekend ging ik met …
