Categorie: BBQ Gear
Een waterbak in je BBQ. Sommige mensen zweren erbij, anderen vinden het complete onzin. En eerlijk? In Vlaanderen wordt er waarschijnlijk minder over gesproken dan in de typische Amerikaanse BBQ-scene. Toch duikt die waterbak vaak…
Een Pellet BBQ is één van de snelst groeiende BBQ-types van de laatste jaren. Toch weten veel mensen niet goed wat ze ervan mogen verwachten. Is een pellet barbecue echt zo gebruiksvriendelijk? Geeft hij voldoende…
Een BBQ opstarten lijkt de simpelste zaak van de wereld. Maar wie op een mooie zomerdag door een willekeurige Vlaamse woonwijk fietst, merkt al snel dat het vaak misloopt. Een walm van chemische aanmaakvloeistof en…
De zon schijnt, de temperaturen klimmen richting de 25°C en je cold smoke generator ligt te wachten. Een zijde zalm of een stukje buikspek koud roken klinkt als het ideale zomerproject, toch? Niet doen. In…
Je zal maar gebeten worden door die BBQ-microbe! Voor je het weet, sta je klaar om je zuurverdiende centjes te investeren in een nieuw toestel waarmee je het hele jaar door kunt genieten. Die standaard…
In mijn vorige blogpost stelde ik de Barbecook Pedro uitgebreid aan jullie voor en ging ik dieper in op het verschil tussen een parrilla en een Santa Maria style BBQ. Maar theorie is één ding.…
Met de Barbecook Pedro brengt Barbecook een authentieke open vuur barbecue naar België die duidelijk geïnspireerd is op zowel de Argentijnse parrilla als de Amerikaanse Santa Maria style BBQ. Voor wie houdt van koken met…
De feestdagen staan voor de deur. Of misschien wel vader-/moederdag als je deze post wat later in het jaar leest. Dat je op deze link hebt geklikt betekent dat je op zoek bent naar een…
In het eerste deel van deze reeks “Hoe kies je de juiste gietijzeren pan?“, ging ik dieper in op waar je precies op moet letten bij de aankoop van een goede Skillet. Intussen ga ik…
Moet je een gasbarbecue overwegen? Op barbecuefora blijft het een gevoelig onderwerp. Zelfs onder mijn vrienden was er weinig enthousiasme toen ik vertelde dat ik een gasbarbecue ging testen. Natuurlijk vonden ze het leuk dat…
Enkele maanden terug kreeg ik van Kamado Joe Nederland een gloednieuwe Kamado Joe Classic 3 ter beschikking. Je kon het nieuwe model van de geprezen Classic Joe al aan het werk zien in de laatste…
Steeds vaker krijg ik vragen over de basis van het BBQ’en. Tot op heden heb ik daar weinig over geschreven. Simpelweg omdat ik ervan uitging dat er op het web wel één en ander te…