Tag: winter
De zon schijnt, de temperaturen klimmen richting de 25°C en je cold smoke generator ligt te wachten. Een zijde zalm of een stukje buikspek koud roken klinkt als het ideale zomerproject, toch? Niet doen. In…
Een barbecue in de winter kan zorgen voor een bijzondere sfeer. De kou om je heen en de warme gloed van een gloeiende BBQ met kolen of briketten geven een spannend contrast. Het is gezellig…
Liggen je vuurkorf en barbecue al aan? Zoals het er nu naar uitziet is de kans namelijk erg groot dat we komende feestdagen weer buiten zullen mogen vieren. Als BBQ liefhebbers vinden we dat natuurlijk…
De hapjes staan klaar, maar wat leg je op de BBQ wanneer iedereen aan tafel schuift? In dit tweede deel van mijn kerst BBQ-reeks kies je een hoofdgerecht dat bij jouw planning past: iets dat…
Wie over BBQ spreekt koppelt het 9 op de 10 keer aan mooi weer! Wordt het wat kouder of begint het te regenen, dan verhuist de BBQ al snel naar de schuur. Jammer want voor…
ver here in Belgium we’re still waiting for winter to come. Last week, yes the one between Christmas and New Year’s eve, we could go out for a walk in a sweater. No need to…