Tag: Aubergine

Vegetarische empanadas op de BBQ

Vegetarische empanadas op de BBQ

Het is alweer van mei geleden dat ik nog een vegetarisch BBQ gerechtje met jullie deelde. Tenminste als je het dessertje met gegrilde perzik van juni niet meetelt. Mijn voornemen om maandelijks een recept zonder vlees te delen is bij deze gefaald. Dat wil echter 

Gegrilde Miso Aubergine Steaks – Winnend Recept!

Gegrilde Miso Aubergine Steaks – Winnend Recept!

Al gehoord van de “Gouden Groentesaté”? Je zal het misschien wel al op enkele sociale media kanalen hebben zien passeren. Op zondag 8 mei vond in Gent namelijk het klimaatfestival “Gent aan zee” plaats. Als onderdeel van het klimaatfestival vond er de finale plaats van 

Heerlijke op hout gegrilde zeebaars met frisse marinade

Heerlijke op hout gegrilde zeebaars met frisse marinade

Een zonnige woensdag middag! De eerste drie echte lentedagen zijn een feit. Al van bij de eerste zonnestralen kriebelde het om met vuur te spelen. Echt spelen met vuur bedoel ik dan! Want hoewel het hier vol staat met BBQ’s is het vaak ook de 

Karniyarik – Gebakken aubergine met rund uit het boek Anatolië

Karniyarik – Gebakken aubergine met rund uit het boek Anatolië

Wie aan BBQ denkt zal al snel de klassiekers uit de Amerikaanse keuken voor ogen hebben. In mindere mate ook de Aziatische keuken en de betere braai gerechten. Maar wat met de Turkse keuken bijvoorbeeld? Hoewel de Turkse keuken of bij uitstek die van het 

Pagina's: 1 2

Tasteful sides: Grilled Middle Eastern Eggplant

Tasteful sides: Grilled Middle Eastern Eggplant

Last friday my wife came home with lamb chops and some fresh vegetables from the market. The weather was beautiful and we wanted to combine a bike ride with some BBQ fun. Since we’d been in France the week before it wasn’t hard to figure