Categorie: Bijgerechten
Iedereen heeft zo’n gerecht dat als een soort maatstaf geldt. Voor mij is dat zonder twijfel Babi Pangang. Het is mijn go-to gerecht bij de Chinees. Bestel ik ergens Chinees en hun Babi Pangang stelt…
Je kent ze wel, die zonnige dagen waarop je snackt naar een heerlijke zomerse lunch om op het gemak buiten te bereiden. Geen zware vleesgerechten, maar een luchtige frisse maaltijd. Zo besloten we onlangs eens…
Elk jaar op Moederdag is het bij ons thuis traditie dat mijn vrouw mag kiezen wat er op tafel komt. En jaar na jaar grijpt ze terug naar een klassieker: een perfect gegrilde steak met…
Zelf ben ik helaas nog niet in Thailand geweest, maar ik kan me levendig voorstellen hoe de sfeer op de vele food marktjes mij zou verleiden om meer te proeven dan misschien wel goed voor…
Een tijdje zonder keuken is de ideale gelegenheid om een doordeweekse avondmaaltijd om te toveren tot een nieuw gerecht. Het toont bovendien dat je met de BBQ, een Dutch Oven en een Skillet meer kan…
Knoflook en kip vormen een tijdloze combinatie die wereldwijd wordt gewaardeerd, van knapperige knoflook kip uit Zuidoost-Azië tot de met citrus verreikte versie uit het Middellandse Zeegebied. Knoflook voegt een diepe, aromatische basis toe aan…
Een goede burger staat of valt met het broodje dat je ervoor kiest. Maar waar kan je die heerlijke broodjes vinden die in een goede burgertent te vinden zijn? Niet… Of je moet al het…
Onlangs viel mijn oog bij Lidl op een prachtige lamsbout. Dit deed me meteen deed denken aan een recept dat ik eerder tegenkwam op de blog van “Food & Wine.” Het leek me het perfecte…
De herfst is het seizoen waarin we op zoek gaan naar gerechten die zowel warmte als comfort bieden. Pompoen, met zijn diepe oranje kleur en zachte textuur, is een typische smaakvolle herfstgroente die ik meteen…
De laatste weken probeer ik wat bewuster om te gaan met de balans tussen “gezonder en smaakvol eten”. Wie zegt dat gezonder eten saai moet zijn? Deze gegrilde kofta van kip is het resultaat van…
Wil je je BBQ dat tikkeltje extra geven? Het hoeft echt niet ingewikkeld te zijn. Soms is het gewoon een kwestie van net die ene tip of truc te kennen die het verschil maakt. Voor…
Met de aankomende examenperiode voor de kinderen was het hier de laatste weken behoorlijk druk geweest. Tijd vrijmaken om lekkere gerechten op de BBQ te bereiden was een uitdaging. Gelukkig kwam ik af en toe…