Pagina's: 1 2
Over de auteur
Al meer dan 15 jaar is Simon de drijvende kracht achter The BBQ Bastard. Hij is de auteur van het boek 'Wood Pellets Taste Better' en oprichter van de Belgian BBQ Group, de grootste community van België met 65.000+ leden. Daarnaast bouwt hij met de Smoke Squad aan een hechte community van gepassioneerde vuurmeesters. Simon is bekroond tot Heinz Foodie of the Year en specialiseert zich, naast Kamado en Traeger, intensief in koken op open vuur. Zijn missie: ambachtelijke technieken en diepe smaken toegankelijk maken voor iedereen.