Tag: BBQ
Op zoek naar Franse BBQ recepten die geschikt zijn om te maken op vakantie? Dan zit je hier goed! Vakantie staat in het teken van ontspanning – en dat geldt ook voor koken. Niemand wil…
Je kijkt er al weken naar uit: vakantie in Frankrijk. Zon op je huid, een glaasje wijn in de hand, een charmant huisje ergens op het platteland. En uiteraard het plan om ’s avonds lekker…
Steeds vaker krijg ik vragen over de basis van het BBQ’en. Tot op heden heb ik daar weinig over geschreven. Simpelweg omdat ik ervan uitging dat er op het web wel één en ander te…
Pellet barbecues winnen razendsnel aan populariteit. Steeds vaker zie je deze toestellen met digitale bediening opduiken in tuinen, op campings, BBQ wedstrijden of zelfs in foodtrucks. Toch blijven ze voor veel mensen een mysterie. Wat…
Het is zomer, de zon staat hoog, en binnen koken voelt als een straf. Tijd om naar buiten te trekken! Deze Tunesische Shakshuka op de BBQ is de perfecte oplossing: kruidig, licht én rokerig. Dankzij…
Vaderdag biedt de perfecte gelegenheid om samen met je zoon of dochter te koken Heerlijk sappige gerookte ribbetjes op de barbecue bijvoorbeeld. Dat mijn jongste zoon zijn juffrouw zich hier volledig in kan vinden werd…
De zoektocht naar leuke barbecue die aansluit bij jouw behoeften en verlangens is niet altijd een eenvoudig proces. Door middel van deze reviews help ik je graag even op weg. Een tijdje terug kreeg ik…
De Japanse keuken blijft keer op keer verrassen. Het is een wereld van smaak, textuur en techniek met de nodige durf. Onlangs zag ik op Instagram een filmpje voorbijkomen van @myriadrecipes. Ze bereidde een dampende…
Iedereen heeft zo’n gerecht dat als een soort maatstaf geldt. Voor mij is dat zonder twijfel Babi Pangang. Het is mijn go-to gerecht bij de Chinees. Bestel ik ergens Chinees en hun Babi Pangang stelt…
Je kent ze wel, die zonnige dagen waarop je snackt naar een heerlijke zomerse lunch om op het gemak buiten te bereiden. Geen zware vleesgerechten, maar een luchtige frisse maaltijd. Zo besloten we onlangs eens…
Enkele weken terug gaf ik een workshop “Open Vuur BBQ” tijdens een vrijgezellenfeest. Elf enthousiaste deelnemers (waaronder geheel onverwacht mijn neef als vrijgezel) gingen aan de slag met vuur, gietijzer, vlees en vooral veel goesting.…
Staat er een BBQ sessie gepland en je hebt nog geen idee welk dessert je kan bereiden? Of je wil de restwarmte van je vorige sessie nuttig gebruiken? Dan is dit recept voor Frangipanetaart op…