Tag: traditioneel
Wie kent hem niet, de klassieke Pizza Margherita? Dit eenvoudig ogende, maar oh zo lekkere gerecht is al eeuwenlang een favoriet in Italië en ver daarbuiten. Hoe simpel het lijkt, toch is het niet eenvoudig…
Al gehoord van Beef Bulgogi? Wie fan is van de Aziatische, en meer bepaald Koreaanse keuken, vast wel! Zoniet, geen probleem. In deze blogpost laat ik je graag kennismaken met het gerecht. Traditioneel wordt bulgogi…
Ben je al bekend met de onweerstaanbare smaak van “Jerk Chicken”? Deze pittige, aromatische kip uit Jamaica is wereldwijd een BBQ-klassieker geworden. Maar laten we eerst even teruggaan naar de roots van deze heerlijke smaak:…
Elk jaar organiseert lekker van bij ons het weekend van het stoofvlees. Een weekend waarin één van onze nationale gerechten gevierd wordt met als doel de traditionele Vlaamse keuken en de lokale productie in de…
Kebab is niet alleen een overheerlijke snack, het is ook een universeel symbool voor late nachten, lange wandelingen en goedkope maaltijden. We hebben allemaal wel eens een kebab naar binnen gewerkt na een avondje stappen.…
Aan geen enkele Vlaming hoef ik uit te leggen dat een echte Vol-Au-Vent gemaakt wordt met balletjes! Meer nog… Noem de ingrediënten kip en gehaktballetjes en vraag wat je maakt en 95% van de mensen…
Zoals jullie wellicht weten is aan deze pagina ook een facebook groep verbonden. De Belgian BBQ group waar ondertussen al ruim 37000 mensen verenigd zijn om hun passie voor het vuur te delen. Bij een…
In de herfst en winter wordt hier wel vaker gebakken. Al moet ik eerlijk bekennen dat het bakken niet zo aan mij besteed is. Mijn vrouw daarentegen maakt de heerlijkste gebakjes. Vorig jaar kreeg ze…
Met regelmaat krijg ik eens een leuke vraag op messenger. Vaak zijn dit vragen om informatie maar ook wel eens vragen naar recepten. Doorgaans zet ik deze vragen op een to-do list om verder uit…