Tag: Bacon
Ben je iemand die graag je gasten verwent met een origineel gerecht? Dan is deze gerookte kalkoenrollade met mosterd en pittige honinglak het ideale gerecht om mee aan de slag te gaan! Door het roken…
Welkom, BBQ-liefhebbers! Zoals je weet, wacht ik niet op goed weer om de BBQ op te starten. Met het hondenweer van de afgelopen dagen hou ik het deze keer simpel. Maar simpel betekent zeker niet…
Als de kindjes tevreden zijn, is mijn dag geslaagd! Hoewel het in het dagelijks leven een streefdoel is, ben ik op vlak van BBQ toch misschien nog wat zelfzuchtiger. Gelukkig zijn de kinderen hier erg…
Mensen vragen wel vaker wat nu de beste tip is om je BBQ skills te verfijnen. Het voelt altijd wat vreemd aan als men hieraan toevoegt dat tips van een expert waardevol zijn. Eerlijk gezegd…
Just to give you an idea about this challenge you need yourself to imagine a hot spring day! It’s getting near 30°C outside in the middle of one of the most beautiful orchards I’ve seen!…
Homemade Bacon! If it’s not on your bucket list you should add it right now! In this post I will tell you how to dry age your smoked pork belly in your fridge. I did…
It took me some time to post my first burger recipe on this website. Since I got my meat grinder for Christmas I started making my own burgers more often. So here I am with…
Holidays are coming! When you’re on cooking duty during Christmas you might serve some buns along one of your meals. Usually most of these buns are among the leftovers and drying out pretty soon.…
While laying down resting my back the past week, I had a lot of time to think and read. Actually it got rather frustrating after a while since I’ve been reading a lot of interesting…
Thinking back to the period where I created this BBQ Sauce brings back some great memories on a fantastic day. Actually I think one of the best moments in my BBQ history. The Holy Father…