Tag: skillet
Ik weet niet meer zo goed waar ik het idee oppikte maar de Gunpowder Potatoes zijn in elk geval blijven hangen. Een heerlijk klinkend gerechtje ontwikkeld door “Dishoom” in zijn boek “From Bombay with Love“.…
Als je met een vegan foodblogger aan de slag gaat als notoir vlees liefhebber, hoop je alvast wat bij te leren van technieken en producten. Anderzijds zie ik het evenzeer als een uitdaging om ook…
Het is weer maandag en waar ik vorig jaar niet ben geslaagd in mijn goede voornemens, lijk ik er dit jaar meer grip op te hebben. Het wordt precies een gewoonte om op maandag een…
Let’s get ready to rumble! Een ware vriendschappelijke foodie battle dan toch. Afgelopen zaterdag was “The Taste Athlete” te gast in de “pitzone” van Heule. Als wijnliefhebber en foodie besloten we elkaar uit te dagen…
Het is soms vreemd hoe alles kan lopen. Bij wijze van experiment maakte ik onlangs ribbetjes met een eigen gemaakte white sauce. Bij het searen wat ik normaal doe voor karamellisatie van de saus merkte…
Wil je een iets anders op de BBQ? Dit recept kan je misschien wat inspiratie geven. Je maakt het zo gek als je zelf wil door al dan niet je zalm zelf koud te roken. Een aanrader maar het vergt wat planning al is dat zeker de moeite waard!
Some time ago I asked what you would like to see more on this blog! Surprisingly a lot of you answered “sidedishes”. So far I focussed on the meat and fish I prepare due to…
This southern vegetable breadpudding is a great example of what The BBQ Bastard stands for. I started this blog to share my experiments that go beyond the classic KCBS style. Vegetarian meals are among them.…