Categorie: Vis en zeevruchten
Ho ho ho! Klaar om te feesten? Naar jaarlijkse traditie probeer ik jullie te voorzien van enkele leuke inspirerende en feestelijke gerechten. Vorige week deelde ik reeds een fenomenale suggestie als hoofdgerecht. Heb je de…
De kerstperiode nadert met rasse schreden! Naar jaarlijkse traditie schuiven wij vooral de voeten onder tafel! Gelukkig kan ik door deze blog een extra moment inlassen om kerstgerechten te bereiden. Ditmaal maakte ik een heerlijke…
Ongeveer aan het begin van de zomer was mijn vrouw in de ban van de Poke Bowl. Een leuk gerechtje waarvan ik niet meteen helemaal was weggeblazen. Al prikkelde het idee om een Poke Bowl…
Wanneer we gasten over de vloer hebben maak ik graag een warm gerookte zalm zijde klaar. Het ziet er niet alleen indrukwekkend uit wanneer je een volledige warm gerookte zalm zijde aan je gasten kan…
Terwijl voor velen onder jullie de zomervakantie nog volop moet beginnen, zijn wij reeds terug van een deugddoende reis! Tijdens onze reis naar Lloret de Mar gelegen in het hart van Catalonië genoten we van…
Niet zo heel lang geleden was ik uitgenodigd op de persvoorstelling van de zomerprogrammatie van Njam. Een heerlijk evenement dat plaatsvond te Wortel. Meer bepaald in de “Zouterover Experience Center“. De heren van “zouterover” mogen…
Onlangs was ik te gast in het “Zouterover experience center” te Wortel. Dit alles ter gelegenheid van de voorstelling van de Njam zomer programmatie. Dat het evenement georganiseerd werd op de prachtige locatie van de…
Vaderdag, een feestelijke gelegenheid waarop je als vader graag een onvergetelijke maaltijd op tafel wilde zetten. Dit jaar kunnen we genieten van een zomerse dag met een lichte briesje die door de tuin waait. Perfect…
Het koken van vis op cederhouten planken is een heerlijke manier om een smaakvolle en gezonde maaltijd te bereiden. Op de nieuwe Barbecook Magnus testen we uit of op cederplank gerookte kabeljauw net zo goed…
Ongetwijfeld heb je wel al eens van lobster rolls gehoord? Geen enkel programma waarin de Amerikaanse streetfood scene wordt getoond gaat aan deze heerlijk ogende broodjes voorbij! Telkens als ik ze zie verschijnen staar ik…
Soms krijg je van die kansen die simpelweg niet te weigeren zijn! Enkele maanden terug mocht ik op bezoek bij Njam voor de persvoorstelling van het programma “Open Vuur”. Een zalige avond waarbij Dominique Persoone…
Ik heb iets met de Octopus! Op één of andere manier vind ik ze ongelofelijk fascinerende dieren. Niet alleen in mijn bord trouwens, waar ze een heerlijke subtiele verfijnde smaak kunnen bieden en zich kenmerken…