Je kent het wel: je zegt “kom anders gezellig BBQ’en dit weekend”. Voor je het weet, staat er een halve vriendengroep, familie en de buren in je tuin. Supergezellig natuurlijk. Maar als je het goed wilt aanpakken, vraagt dat om meer dan alleen een zak kolen en een pak hamburgers om te grillen. Of je nu een verjaardagsfeest, buurt-BBQ, familiebarbecue of bedrijfsborrel organiseert. Een goede voorbereiding is het halve werk.
Disclaimer: Advertentie in samenwerking met barbecue.nl.
Gelukkig hoef je het wiel niet zelf uit te vinden. Bij barbecue.nl speelt men handig in op dit probleem voor wie geen zin heeft in kopzorgen bij de voorbereiding. Gebrek aan ruimte op de rooster of geen idee hoeveel eten te voorzien? Met een compleet pakket voorziet men alles wat je nodig hebt om van jouw BBQ een feestje te maken. Van het vlees, de barbecue zelf, de borden en bestek tot aan het vlees en vis. Perfect voor grote groepen! Wil je toch liever zelf aan de slag? Lees dan zeker ook eens deze blogpost over het maken van Pulled Pork voor grote groepen. In deze blogpost geef ik enkele tips die je misschien op weg kunnen helpen!
Begin met de basis: hoeveel mensen, hoeveel vlees en/of vis?
De eerste fout die vaak gemaakt wordt: te weinig inschatten hoeveel er gegeten (en gedronken) wordt. Niets zo frustrerend als een BBQ waar halverwege het vlees of vis op is. Tenzij je ervan houdt om boze blikken te vangen terwijl je een pak knakworsten uit de koelkast trekt.
Vuistregel: reken op ongeveer 400 gram vlees of vis per volwassene, en zo’n 250 à 300 gram voor kinderen. Heb je een groep vleesliefhebbers, sportteams of schoonvaders met trek? Dan mag je gerust wat ruimer rekenen. Denk dan aan 500 gram per persoon.
Vergeet daarbij niet het geheel: een goede BBQ draait niet alleen om vlees. Denk ook aan bijgerechten zoals salades, brood, sauzen en gegrilde groenten. Zo zorg je voor balans en kunnen je gasten zelf hun bord samenstellen.
Grillen zonder zorgen: Kies de juiste barbecue – formaat doet ertoe
Jouw vertrouwde kamado of kogelbarbecue is perfect voor een intiem avondje met vrienden. Maar zodra je gastenlijst richting de dubbele cijfers gaat, is het slim om groter te denken. Een barbecue met meerdere grillzones is handig. Je kunt ook kiezen voor een warmhoudrooster of zelfs een gasbarbecue. Hierdoor hoef je niet als een gek heen en weer te rennen tussen keuken en tuin.
Een barbecue menu bestellen via barbecue.nl is dan ook een slimme zet. Je hoeft niet te investeren in een extra apparaat dat daarna een jaar in de schuur staat vergaart. Je krijgt een ruime gasbarbecue inclusief gevulde gasfles, gebruiksklaar bij je thuis geleverd. Deze wordt na afloop ook weer opgehaald. Geen gesleep, geen gedoe en alles geregeld!
Alles erop en eraan, zelfs de afwas
En dan hebben we het nog niet eens gehad over het grootste voordeel. Je hoeft na afloop niks af te wassen. Echt niet. Er wordt namelijk niet alleen een barbecue en goed gemarineerd vlees of vis geleverd. Ook alle borden, bestek en servetten worden voorzien. Vies teruggeven? Geen probleem. De afwasservice van barbecue.nl is standaard inbegrepen. Jij kunt dus met een gerust hart de boel laten staan. Zo kan jij gewoon door naar het dessert of een laatste biertje.
Geen stress, wel gezellig grillen met sfeer
Het mooie aan een volledig verzorgd grote BBQ is dat jij eindelijk ook eens echt mee kunt doen. Geen heen-en-weer geloop tussen binnen en buiten, geen gesjouw met tassen vol boodschappen en geen improviseren met schalen of servies. Alles wordt geleverd, en alles wordt weer opgehaald. Jij hoeft je enkel te focussen op het grillen!
Jij bent nog steeds de grillmaster van de dag, maar dan zonder alle rompslomp eromheen. Je legt het vlees zó op de barbecue, zonder zelf te hoeven snijden, marineren of voorbereiden. Zo houd je één hand vrij voor de tang, en de ander voor een biertje. Precies zoals het hoort tijdens een grote barbecue!