Categorie: skillet
Terwijl voor velen onder jullie de zomervakantie nog volop moet beginnen, zijn wij reeds terug van een deugddoende reis! Tijdens onze reis naar Lloret de Mar gelegen in het hart van Catalonië genoten we van…
Onlangs was ik te gast in het “Zouterover experience center” te Wortel. Dit alles ter gelegenheid van de voorstelling van de Njam zomer programmatie. Dat het evenement georganiseerd werd op de prachtige locatie van de…
Hoewel ik af en toe wel eens een kort filmpje op TikTok post, ben ik geen fervent “tiktokker”. Het doelloos scrollen door content waar ik weinig interesse in heb, is niet echt mijn ding. Maar…
De Flat iron steak is aan een opmars bezig. Steeds vaker zie je deze snit overgewaaid uit de Verenigde Staten ook hier bereid worden. Deze steak staat ook bekend als schouderlende steak of butler’s steak…
Het koken van vis op cederhouten planken is een heerlijke manier om een smaakvolle en gezonde maaltijd te bereiden. Op de nieuwe Barbecook Magnus testen we uit of op cederplank gerookte kabeljauw net zo goed…
Estofado de Conejo en Tomate is een traditioneel Spaans gerecht dat bestaat uit gegrild konijnenvlees in een smaakvolle tomatensaus. Het gerecht heeft een rijke geschiedenis die teruggaat tot de middeleeuwse Spaanse keuken en wordt nog…
Churros zijn inmiddels groeit steeds meer aan populariteit in de Vlaamse en Nederlandse keuken. Verschillende food festivals vormen de ideale plaats om nieuwe gerechten te ontdekken. Food trucks spelen hier graag op in en bieden…
Afgelopen zondag kwamen mijn kinderen hongerig en vuil terug van de Chiro. Ik wou hen verrassen met een heerlijke maaltijd op de BBQ, en besloot om iets nieuws te proberen: krokante kalkoenburgers! Na wat experimenteren…
Ongetwijfeld heb je wel al eens van lobster rolls gehoord? Geen enkel programma waarin de Amerikaanse streetfood scene wordt getoond gaat aan deze heerlijk ogende broodjes voorbij! Telkens als ik ze zie verschijnen staar ik…
Met -4°C op de thermometer zijn we duidelijk de winter ingedoken. Door mijn koptelefoon schalt dezer dagen de brutale energie van Tom Waits afgewisseld met de verwarmende kerstsfeer van Sepultura. Hoezeer ik de buitenlucht waardeer,…
Maandelijks een vegetarisch gerechtje was het voornemen bij aanvang van het jaar. Ondanks de goede start ben ik er helaas niet in geslaagd dit voornemen vol te houden. Al heeft het wel geleid tot een…
De feestdagen komen eraan! Ik weet zeker dat velen onder jullie van de vakantie gebruik zullen maken om een nieuwe voorraad Pulled Pork in te slaan. Of je gaat je misschien voor het eerst aan…