Tag: Recipe

Smoky Chicken Tikka Massala – Classic Joe 3

Smoky Chicken Tikka Massala – Classic Joe 3

De vakantie komt eraan, maar in tegenstelling tot andere jaren wordt het reizen afgeraden. #staycation is de norm in deze corona crisis. Gelukkig hoeven wij onze reisplannen niet te annuleren en zijn de grenzen met Frankrijk ondertussen al open. Verre reizen zitten er daarentegen niet…

Pagina's: 1 2

Gerookte makreel filet – Homemade smoked mackerel

Gerookte makreel filet – Homemade smoked mackerel

De laatste weken eten we hier voor de lunch al wel eens een toastje met gerookte forel of makreel vanuit de winkel. Op zich al lekker, maar dat kan beter dacht ik. Dus waarom niet zelf een makreel filet pekelen en roken om daarna te…

Pagina's: 1 2

Rosemary Hasselback potato met Pancetta

Rosemary Hasselback potato met Pancetta

Het is weer maandag en waar ik vorig jaar niet ben geslaagd in mijn goede voornemens, lijk ik er dit jaar meer grip op te hebben. Het wordt precies een gewoonte om op maandag een sidedish te delen. Net nu ik dit voornemen niet maakte.…

Pagina's: 1 2

Southern pulled chicken – Zuid-Franse geïnspireerd

Southern pulled chicken – Zuid-Franse geïnspireerd

Verlof is voor velen de periode van het jaar waar de BBQ net dat tikkeltje extra aandacht krijgt. Hoe graag ik dat zelf ook zou willen, de realiteit is vaak anders. Maar daar is natuurlijk een goede reden voor! Een trip naar het zonnige zuiden…

Pagina's: 1 2

Perzik Galette met tijm gebaseerd op “The Chef Show”

Perzik Galette met tijm gebaseerd op “The Chef Show”

Verveling alom als je de TV aansteekt tegenwoordig… Gelukkig kunnen we nog teren op Netflix waar met regelmaat inspirerende of entertainende series op verschijnen. Zo ook de reeks “The Chef Show” waar ik de inspiratie haalde voor deze heerlijke Perzik Galette. In de reeks gaan…

Pagina's: 1 2

Dr. Feelgood Sauce & Ribs

Dr. Feelgood Sauce & Ribs

Let’s rock and roll with these delicious Dr. Feelgood Ribs made with a white sauce spiced with the immunity booster! Take a quick look how it turned out!

Pagina's: 1 2

Drunk Côte à l’os in whisky

Drunk Côte à l’os in whisky

Op zondag mag het al eens wat meer zijn dacht ik. En als het vrouwtje voorstelt om eens een lekkere steak te maken dan zie ik mijn kans schoon. Men zegt wel eens dat een goed stuk rundvlees niet veel meer nodig heeft dan peper…

Pagina's: 1 2

Banana Ketchup – a curious Filipina sauce

Banana Ketchup – a curious Filipina sauce

Banana Ketchup! If my information is correct this sauce is the result of the tomato scarcity during war. The filipino population who were fond of tomato ketchup were challenged to find alternatives. Resulting in this crazy idea: Banana ketchup… Sounds pretty interesting doesn’t it? Especially…

Smoky Bloody Meatballs – terrifyingly tasty

Smoky Bloody Meatballs – terrifyingly tasty

It’s that time of the year. Those creepy little monsters are coming out of their shelter to haunt you in your dreams. Or is it more than a nightmare? Don’t worry! These Smoky terrifyingly delicious Bloody Meatballs are there for your safety. As soon as…

Pagina's: 1 2

Iberico Flanksteak – Read on to find out more about Iberico Beef

Iberico Flanksteak – Read on to find out more about Iberico Beef

You know them! Those hot summer nights surrounded by friends, family, liquid gold, … Those evenings you love to BBQ but want to serve a lovely meal out of the blue without spending all night behind the steaming hot grill! You’ll drink a few appetizers…

Pagina's: 1 2

Tinga Taco – Pulled Turkey in Adobo

Tinga Taco – Pulled Turkey in Adobo

Tacos! You gotta love them. Especially with one of the episodes of “Ugly Delicious” there mentioned all over the world wide web. However I’ve made quite a lot of taco recipes before I was still drooling over the tacos served in the program. I noticed…