Mexicaanse Taco’s met op de BBQ gegrilde Gamba

Mexicaanse taco’s zijn een heerlijke en veelzijdige maaltijdoptie die je gemakkelijk kunt aanpassen aan jouw smaakvoorkeuren. Door op de BBQ gegrilde Gamba toe te voegen creëer je een extra smaakdimensie aan dit heerlijke Mexicaanse streetfood gerecht. In deze blogpost leg ik je graag uit hoe je deze eenvoudige taco op de BBQ kan bereiden, welke smaakmakers uit de Mexicaanse keuken worden gebruikt en wat hun invloed is op het gerecht. Serveer deze taco met gegrilde Gamba als hapje of voorgerecht. Of maak ze onderdeel van een taco-avond met diverse soorten taco’s. Ze zijn altijd een absolute aanrader!

Disclaimer: Deze post kan affiliate links bevatten. Alle geuite meningen zijn persoonlijk en oprecht.

Mexicaanse Taco’s

Mexicaanse taco’s zijn een essentieel onderdeel van de Mexicaanse cultuur en staan bekend om hun smaakvolle en gevarieerde ingrediënten. Ze zijn trouwens meer dan alleen een gerecht; ze vertegenwoordigen een rijke culinaire traditie die zowel thuis als op straat wordt genoten. Als populair streetfood gerecht brengen taco’s mensen samen in een informele setting om te genieten van eten. De veelzijdigheid van taco’s, met vullingen zoals rundvlees, kip, vis of scampi, en de keuze tussen maïs- of bloemtortilla’s, weerspiegelt de diversiteit van de Mexicaanse keuken en cultuur. Hoewel de titel van deze post “Mexicaanse Taco’s” bevat is dit recept het resultaat van een eigen creatie gebaseerd op typische smaken uit de Mexicaanse cultuur.

Smaakmakers van de Mexicaanse keuken

De Mexicaanse keuken staat bekend om zijn rijke smaken en gebruik van verse ingrediënten. Enkele belangrijke smaakmakers die vaak worden gebruikt zijn:

• Chilipepers: Voor een pittige kick.
• Komijnpoeder: Geeft een aardse, warme smaak die typisch is voor veel Mexicaanse gerechten.
• Verse koriander: Voor een frisse en citrusachtige touch.
• Tomatensaus: Basis voor vele Mexicaanse gerechten, zorgt voor diepte en rijkdom in smaak.
• Zwarte bonen: Rijk aan eiwitten en vezels, voegen textuur en voedingswaarde toe aan je gerecht.

Gamba’s grillen op de BBQ/Plancha

Gamba’s zijn een zeer goede keuze voor het bereiden van taco’s. Ze zijn erg eenvoudig te bereiden op de BBQ of Plancha. Bovendien zijn ze door hun sappige en malse textuur een bijzonder smaakvolle toevoeging. Je hoeft de gamba’s alleen maar op smaak te brengen met de juiste kruiden, zoals Burn Tex-Mex en Lemon Pepper, en ze een half uurtje laten intrekken. Vervolgens grill je ze kort tot ze aan beide zijden mooi roze kleuren. Vergeet niet het darmkanaal te verwijderen, omdat dit zand en onverteerd voedsel kan bevatten, wat een onaangename smaak kan geven. Door deze eenvoudige stappen te volgen, krijg je gamba’s met een heerlijke rokerige smaak die perfect past bij de Mexicaanse kruiden.

Gamba’s gekruid met Burn Tex-Mex en Lemon Pepper

Voor dit recept gebruiken we de heerlijke Burn Tex-Mex en Lemon Pepper BBQ Rubs om de gamba’s te kruiden. Deze Burn BBQ rubs zijn ontwikkeld door Wim Bloemen, een doorgewinterde BBQ-chef die zijn jarenlange ervaring binnen de BBQ-scene heeft vertaald naar kwalitatieve kruidenmixen.

Lemon Pepper BBQ Rub

Deze Lemon Pepper is een fantastische mix die een verfrissende combinatie van citroen en peper biedt. Door het grote succes van deze kruidenmengeling werd deze Limited Edition een vast onderdeel in het assortiment geworden! Terecht!! De citrusachtige tonen gecombineerd met de pittigheid van zwarte peper zorgen voor een unieke smaakexplosie, ideaal voor vis, zeevruchten en groenten. Deze rub brengt een heerlijke frisse toets aan je gerechten. Je kan hem zowel toevoegen voorafgaand aan de bereiding of om op het einde om je maaltijd extra op smaak te brengen. De smaken van de Lemon Pepper Rub trekken perfect in de gamba’s in tijdens de voorbereiding, waardoor elke hap een explosie van frisheid en pittigheid biedt.

Tex-Mex Rub

De Tex-Mex Rub van Burn is dan weer perfect voor liefhebbers van de Tex-Mex keuken. Deze mix van zorgvuldig geselecteerde kruiden geeft je gerechten, zoals BBQ Queso en nacho’s, een fenomenale extra laag smaak. Maar de Tex-Mex Rub is ook uitstekend geschikt voor het kruiden van andere gerechten die je een heerlijke Mexicaanse toets wilt geven. De combinatie van paprika, komijn en andere traditionele Tex-Mex kruiden zorgt ervoor dat de gamba’s een diepe, rijke smaak krijgen die perfect past bij de rokerige aroma’s van de BBQ.

Besluit: Mexicaanse Taco’s op je Fiesta?

Hoewel het recept werd ontwikkeld als onderdeel van de Tex-Mex workshop enkele weken terug, haalde deze smaakvolle taco de selectie niet. Er stonden helaas al recepten ingepland met vergelijkbare technieken waardoor ik de keuze maakte deze te laten vallen. Desondanks ben ik ervan overtuigd dat deze Mexicaanse Taco’s met gegrilde Gamba’s een perfect onderdeel kunnen vormen van je volgende Taco-Fiesta! Een gezellige avond met vrienden en/of familie waarbij de geur van de gegrilde gamba’s met de rijke aroma’s van Mexicaanse kruiden zich door de tuin verspreid. Nu nog wat zon en we kunnen volop genieten!

Wil je nog meer inspiratie voor je taco-party?

Bekijk dan zeker ook de andere heerlijke taco-recepten op de blog!

Ik ben benieuwd welke jouw favoriet is? Laat het ons weten in de comments onderaan deze post of via onze sociale media kanalen. Ga snel aan de slag en ontdek zelf hoe eenvoudig en lekker deze Mexicaanse taco’s met gegrilde gamba’s zijn. Tevreden van het recept? Aarzel dan niet het online te delen met een link naar het recept. Zo help je mijn blog ook meer zichtbaarheid krijgen! Alvast bedankt en eet smakelijk!