Tag: Barbecue
De natte herfstdagen vormen het perfecte decor voor een sfeervolle barbecue. Al hoop ik dat je BBQ dezer dagen droog staat (of je op zijn minst een afdakje hebt voor jezelf). Er is namelijk niets…
We hebben er een bijzonder natte winderige week op zitten! De herfst laat zich duidelijk de kracht van de natuur zien. Hoewel het weer dan wat minder mag zijn, op de BBQ kunnen we extra…
De feestdagen komen stilletjes aan dichterbij! Enkelen onder jullie houden van er ongetwijfeld de traditie op na om ook met kerst de BBQ te laten roken. Witte kerst of niet… Het maakt niets uit zolang…
Als de bladeren beginnen te verkleuren en de avonden koeler worden, weten we dat de herfst in aantocht is. Een seizoen dat synoniem staat voor gezelligheid, warmte en vooral: een rijk palet aan smaken. En…
Wanneer we gasten over de vloer hebben maak ik graag een warm gerookte zalm zijde klaar. Het ziet er niet alleen indrukwekkend uit wanneer je een volledige warm gerookte zalm zijde aan je gasten kan…
Na een zomer vol regen kunnen we eindelijk wat zonnestralen meepakken! Dat brengt natuurlijk voordelen én nadelen met zich mee. Dit heerlijk recept voor mini kalkoenrollades op de BBQ gevuld met groene pesto en asperge,…
Als fervent BBQ-liefhebber krijg ik vaak de vraag: “Wat is jouw favoriete BBQ-tool?”. Hoewel ik er doorgaans van overtuigd ben dat BBQ in essentie niet al teveel tools vereist, springt er wel degelijk één duidelijke…
Terwijl voor velen onder jullie de zomervakantie nog volop moet beginnen, zijn wij reeds terug van een deugddoende reis! Tijdens onze reis naar Lloret de Mar gelegen in het hart van Catalonië genoten we van…
Wanneer we ribbetjes op de BBQ maken denken we al snel aan de Klassieke Amerikaanse versie uit de legendarische “Smokehouses”. Maar Amerika is lang niet de enige cultuur waar smaakvolle ribbetjes worden gemaakt! Laten we…
Niet zo heel lang geleden was ik uitgenodigd op de persvoorstelling van de zomerprogrammatie van Njam. Een heerlijk evenement dat plaatsvond te Wortel. Meer bepaald in de “Zouterover Experience Center“. De heren van “zouterover” mogen…
Onlangs was ik te gast in het “Zouterover experience center” te Wortel. Dit alles ter gelegenheid van de voorstelling van de Njam zomer programmatie. Dat het evenement georganiseerd werd op de prachtige locatie van de…
Vaderdag biedt de perfecte gelegenheid om samen met je zoon of dochter te koken Heerlijk sappige gerookte ribbetjes op de barbecue bijvoorbeeld. Dat mijn jongste zoon zijn juffrouw zich hier volledig in kan vinden werd…