Gerookte groente charcuterie maken – Koji Fermentatie Wie mij kent weet dat ik niet vies ben van een experimentje! Toen Meneer Wateetons ergens eind vorig jaar een workshop gaf rond het maken van groente charcuterie was mijn nieuwsgierigheid dan ook snel geprikkeld.… 18 februari 2022 Door BBQ Bastard 2