Tag: traeger
De laatste weken ben ik nogal in de ban van zowel de klassieke Vlaamse keuken (cfr. het stoofvlees op de BBQ van vorige week) als de Italiaanse keuken. Dat ik voor kerst een pasta-machine en…
Jaarlijks spreken we met nieuwjaar af met vrienden om oudjaar te vieren. Telkens een moment om naar uit te kijken en te genieten van heerlijk eten in goed gezelschap. Dit jaar was het onze beurt…
Heb je soms ook een planning voor ogen die dan helemaal omgegooid wordt? Dat gebeurt hier wel vaker! Vorige week nog… Er stond al een eindje ingepland om eindelijk eens een Pastrami te maken voor…
De kerstperiode nadert met rasse schreden! Naar jaarlijkse traditie schuiven wij vooral de voeten onder tafel! Gelukkig kan ik door deze blog een extra moment inlassen om kerstgerechten te bereiden. Ditmaal maakte ik een heerlijke…
Ongeveer aan het begin van de zomer was mijn vrouw in de ban van de Poke Bowl. Een leuk gerechtje waarvan ik niet meteen helemaal was weggeblazen. Al prikkelde het idee om een Poke Bowl…
Nu de winter nadert en de temperaturen dalen kan het geen kwaad om even wat hartverwarmende gerechten te ontwikkelen. In opdracht van Lidl maakte ik voor de “persdagen” een luxueus après-ski recept om het “Deluxe”…
De natte herfstdagen vormen het perfecte decor voor een sfeervolle barbecue. Al hoop ik dat je BBQ dezer dagen droog staat (of je op zijn minst een afdakje hebt voor jezelf). Er is namelijk niets…
We hebben er een bijzonder natte winderige week op zitten! De herfst laat zich duidelijk de kracht van de natuur zien. Hoewel het weer dan wat minder mag zijn, op de BBQ kunnen we extra…
De klassieke cheeseburger zal altijd een plekje in ons hart hebben, maar soms willen we meer dan alleen de vertrouwde smaak. We streven ernaar om onze vrienden te verrassen met een onverwachte smaakcombinatie of misschien…
Voor het eerst deze maand heb ik nog even de tijd gevonden om de barbecue aan te steken. Het voelt vreemd om de BBQ zo lang te negeren, maar soms vraagt het leven wat meer…
Ben jij ook zo’n liefhebber van smakelijke hamburgers? Geloof me, je bent in goed gezelschap! De populariteit van burgers is overal te merken, van de lokale frituur/snackbar tot de fancy restaurants. Dan zwijgen we nog…
Bij verjaardagen draait alles om het samen genieten met mensen om wie je geeft. Er is echter één slechte gewoonte die elk jaar lijkt terug te keren: “het falen in het voorzien van een traktatie…