Van mijn goede vriend Nick kreeg ik een bijzonder leuk vervroegd kerstcadeau: de SMOKPUB. Deze zomer back-upte hij dit toestel via Kickstarter met als doel mij er een plezier mee te doen. Zalig toch zo’n maat?! De kans dat je al van de SMOKPUB gehoord hebt, is misschien klein. Zelf had ik er in elk geval nog nooit van gehoord, terwijl het roken van cocktails iets is wat mij wel boeit!. Daarom vertel ik je graag meer over deze innovatieve elektrische tool waarmee je niet alleen cocktails, maar ook voeding kan koud roken. In deze blog ontdek je wat de SMOKPUB is, hoe het werkt en waarom dit apparaat een leuk gadget is voor liefhebbers van rookaroma’s.
Disclaimer: Deze post bevat een onafhankelijke review. Het besproken product werd aangekocht door mijn vriend Nick. Deze post kan affiliate links bevatten. Alle geuite meningen zijn persoonlijk en oprecht.
Wat is de SMOKPUB?
Een succesvol Kickstarter-project
De SMOKPUB begon zijn reis als een ambitieus Kickstarter-project, ontworpen om rookliefhebbers en mixologie-fanaten een eenvoudige en veilige manier te bieden om rookaroma’s toe te voegen aan hun drankjes en gerechten. Het toestel brak al snel door dankzij zijn elegante ontwerp, gebruiksgemak en veelzijdigheid. Met meer dan €712,034 aan financiering werd de SMOKPUB een realiteit. De focus van dit project? Het rookproces voor een gerookte cocktail vereenvoudigen, zonder toegevingen te doen aan de smaak en de beleving.
Specificaties en gebruiksgemak van de SMOKPUB
De SMOKPUB is een compacte, puckvormige tool die werkt op een ingebouwde batterij. Je hebt alleen een klein beetje houtchips nodig – zoals appel-, peer-, hickory-, beuk-, eiken- of kersenhout – om direct aan de slag te gaan. Met een druk op de knop genereert het apparaat in slechts 2 seconden rook, die via een slim luchtkanaalsysteem in je glas of schaal wordt geleid. Dit alles zonder tubetjes of open vuur, wat het veiliger maakt dan traditionele rookapparaten voor het roken van cocktails.
De SMOKPUB is gemaakt van duurzame, hittebestendige materialen en heeft een eenvoudige tweedelige constructie: een onderste lade voor houtchips en een bovenste gedeelte met de elektronica. Dankzij de USB-C-aansluiting kun je het apparaat gemakkelijk opladen, waarna het op een volle batterij meer dan 130 drankjes kan roken.
Innovatie in rooktechnologie
Waar traditionele rookpistolen gebruikmaken van open vuur en tijdrovende technieken, biedt de SMOKPUB een snelle en veilige oplossing. Het elektrisch aangedreven verwarmingssysteem zorgt ervoor dat de houtchips precies genoeg worden verhit om rook te genereren, zonder ze volledig te verbranden. Dit maakt de SMOKPUB niet alleen efficiënter, maar ook duurzamer: met een enkele portie chips kun je meerdere drankjes of gerechten roken.
SMOKPUB Review: Mijn persoonlijke bevindingen!
Eerste indruk: elegant en compleet
De SMOKPUB wordt geleverd in een elegante doos met stoer design. Bij het openen van de doos maakte de SMOKPUB direct indruk. Niet alleen de verpakking is strak en stijlvol, het bevat bovendien alles wat je nodig hebt om meteen aan de slag te kunnen. Bij het toestel worden volgende onderdelen meegeleverd:
- De SMOKPUB zelf
- Een metalen lepeltje voor de chips (deze mocht voor de onhandige onder ons (lees mij) gerust iets groter zijn).
- Twee soorten houtchips (kersen- en eikenhout)
- Een borsteltje om het apparaat te reinigen
- Een USB-C-kabel
- Een beknopte gebruiksaanwijzing.
Dit maakt het niet alleen een functioneel apparaat, maar ook een perfect cadeau voor feestdagen of speciale gelegenheden.
Eerste gebruik van de SMOKPUB
Voor mijn eerste test koos ik een glas rum. Hier is hoe eenvoudig het proces verliep:
- Schenk een glas rum in (optioneel met ijsblok).
- Voeg een kleine hoeveelheid houtchips toe aan de SMOKPUB (ik gebruikte eik).
- Plaats de SMOKPUB op het glas en druk 2 seconden op de knop tot een groen licht gaat knipperen. Nu staat het toestel in stand-by modus.
- Plaats de SMOKPUB op het glas en druk kort op de knop bovenaan.
- Laat de SMOKPUB zijn werk doen terwijl deze op het glas blijft staan.
Binnen 2 seconden stroomde de rook in het glas, en na slechts 15 seconden was mijn drankje perfect gerookt. Het visuele spektakel van opstijgende rook wanneer je het toestel opheft maakt het een echte showstopper. Mijn advies? Serveer het drankje meteen voor de wow-factor, of wacht enkele minuten om de rooksmaak volledig te laten integreren. Of combineer beiden als je weet dat je gasten het geduld kunnen opbrengen en de smaak zullen waarderen!
De smaak: verfijnde rooknuances?
Uiteraard kan een toestel niet enkel als functie hebben om een showelement toe te voegen. De smaak is tenslotte het belangrijkste doel van dit project. Slaagt de SMOKPUB erin om een heerlijke rooksmaak te produceren? Zeker! De rooksmaak die de SMOKPUB produceert, is subtiel en verfijnd. Het accentueert de natuurlijke smaken van de drank zonder deze te overheersen. Geen zware turfachtige tonen, maar eerder een delicate toets waarin het eikenhout (van de eikenhout chips) duidelijk naar voren komt. Deze balans maakt de SMOKPUB perfect voor een breed scala aan dranken, van whisky en rum tot creatieve cocktails en zelfs mocktails.
Veelzijdigheid: niet alleen voor drankjes
Hoewel ik deze koude rookgenerator voor cocktails voorlopig alleen op vloeistoffen heb getest, zie ik eindeloze mogelijkheden voor het gebruik ervan bij voeding. Denk aan gerookte kazen, boter, noten of zelfs desserts zoals panna cotta. Mijn volgende experiment? Een smoky mayonaise! Heb jij nog leuke ideeën? Laat het weten in de comments, want ik ben benieuwd naar jouw suggesties.
Conclusie: een veelzijdige en stijlvolle gadget
De SMOKPUB is een waardevolle aanvulling voor iedereen die houdt van experimenteren met smaken. Of je nu een klassieke whisky wil upgraden of creatieve gerechten wil bereiden, dit compacte apparaat biedt je de tools om je culinaire horizon te verbreden. Ik ben Nick dankbaar voor dit fantastische cadeau en kijk ernaar uit om nog meer recepten en technieken met jullie te delen. Stay tuned voor mijn “Smoky Nick Cocktail” en andere rookavonturen.
Tot die tijd, smoke on!
Zin in enkele heerlijke cocktail recepten?
