Wie de blog volgt zal ondertussen wel weten dat ik graag zelf gerechten volledig zelf maak. Zo ook de gegrilde köfte van lam voor het recept van afgelopen weekend. Bij het recept kon je ook de kruidenmengeling gebruiken die ik maakte voor het bereiden van de Köfte. Maar deze Kofta kruiden kan je wellicht ook nog voor andere doeleinden gebruiken. Ik denk hierbij aan de lamsbout met Merguez rub die ik een heel eind terug heb gemaakt. Volgens mij zouden deze Kofta kruiden ook heerlijk smaken als rub bij een lamsbout of misschien wel bij een lekkere lat (lams-)ribbetjes. Ik ben benieuwd waaraan jullie denken? Laat gerust in de comments weten waar jullie deze Kofta kruiden voor zullen gebruiken. Veel BBQ-Plezier!
Disclaimer: deze post bevat mogelijks Affiliate links Alle geuite meningen zijn persoonlijk en oprecht.
Interesse in meer homemade kruidenmengelingen en rubs?
Klik hier voor een overzicht of probeer ook eens deze overheerlijke Dukkah Kruidenmengeling!
Kofta kruiden zelf maken
Ingredients
- 1 el gedroogde oregano
- 1 tl kaneel
- 1 tl paprika poeder
- 1 tl komijn
- 1 tl gemalen allspice
- 2 tl zout
- 1/2 peper
Instructions
- Maal alle grove specerijen tot een fijn poeder met een processormolen met poederschijf en meng goed door met de hand onder de overige ingrediënten.
Best verkochte producten
-
Wood Pellets Taste Better – De ultieme Pelletgrill gids
€ 49,95 -
🥩 Sponsor een stukje vlees voor de volgende BBQ-sessie
€ 2,50 -
PRE-ORDER – Smoke Squad – FRONT ONLY t-shirt (Pre-order tot 6/12/25)
Price range: € 21,55 through € 24,25
